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攜手日本百年品牌 大倉久和打造「錫の饗宴」特別企劃
大倉久和大飯店即將於8月歡慶開業11週年，首波慶祝活動特別與日本知名百年鑄造品牌「能作NOUSAKU」合作，攜手打造「錫の饗宴」特別企劃。7月26日起至8月31日推出一系列精彩的活動，不僅可品嚐到兼具味覺及視覺雙重饗宴的「山里會錫」會席料理，並贈送本次慶祝活動的聯名筷架組，送完為止。能作自1916年起，在富山縣高岡這片土地上運用400年的鑄造技術起家。創業當時主要製造佛具、茶具及花器等傳統製品，近年則推出一系列貼近生活的居家生活用品、餐具與燈具，將傳統工藝品『高岡銅器』傳統工藝的魅力傳遞至今。不論是表面剔透美麗的風鈴，還是溫潤洗鍊的錫製餐具，都是源於製造佛具和茶具時培育出的鑄造及表面處理技術。能作持續致力於材料、技術研究及商品開發，因此能作成為全球首創使用100％純錫鑄造精品的領先品牌。前菜作為第一道結合能作餐具的佳餚，選用此款布紋的圓月盤作呈現，在銀色調中以鮑魚配合餐盤的顏色，再以酒紅色的合鴨、亮橘色的鮭魚卵與酸桔、用梅汁凝凍的琥珀色加以點綴，擺盤上適度地留空，呈現和食講究的簡單與寂靜的美感；藤村真廣總料理長在生魚片盛合呈現上進行大膽的嘗試，顛覆以往在擺飾與餐具取得平衡的傳統和食概念，而採用如飾品盒般華麗呈現生魚片新鮮的色澤外，圓皿的金、蔥的綠、紅蘿蔔的橘及茗荷的紫打造繽紛豪華的生魚片田園沙拉氛圍。另外，能作器皿的亮澤光感引發料理長海面波光粼粼的靈感，進而針對冷缽料理創作出四國瀬戶內海的鳴門漩渦的感覺。蒸物選用伊勢龍蝦則有祝贺長壽與期許謙虛的意涵，而蝦頭上仰意味著喜事發生，胡麻豆腐泥佐料呈現綿密的口感與龜甲餡滑嫩的口感對比，兼具傳統意義且趣味口感的一道菜。最後上場的甜品以夏天當季的百香果搭配柚子泡泡製成的法式水果塔與芒果、鳳梨、百香果及檸檬等熱帶水果冰沙呈現夏日風情，搭配和食常見的紫蘇葉糖片扮演畫龍點睛之效，月亮形狀的弦月盤則與圍繞著圓月的甜點相互呼應，是飯店甜點主廚特別以整體會席料理為主軸發想設計的甜點，融合日式與西式美感富饒雅趣。活動期間同步推出的「山里錫禮」展覽位於山里日本料理餐廳和食用餐區旁的半開放空間，展覽主線是以「山里」象徵料理人追求極致美味的手藝天賦(Gift)，而「錫禮」代表能作歷久不衰的職人鑄造心意(Present)。兩者同為結合傳統與現代工藝的展現，呈現在「料理」與「器皿」之間可以共同演繹美好、美味、美學的餐桌職感饗宴，彰顯能作錫製選品與餐桌料理的完美相融。此外，為了讓消費者可以更加深入了解體驗錫器的美學，特於8月19日與8月20日舉辦「上生菓子手作」及「以錫品酩」的日本文化體驗活動。邀請「潮SAKE」作者、日本酒侍酒師－陳建偉老師和歲時亭和菓子的創辦人－渡部弘樹老師一同以工藝、品味、藝術三個方面帶入課程，活動的內容將結合能作的純錫器皿，並在日本酒與和菓子的兩位專家引領之下，與消費者分享高岡錫器的傳統鑄造技術、日本酒蘊藏的風味魅力、以及和菓子藝術所呈現的四季之美。★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！恐嚇到林淑芬服務處開槍「清空彈匣」 男3萬元交保
40歲郭姓男子透過外送平台下單，要求外送員至一處置物櫃取槍，再到林淑芬位在蘆洲的服務處開槍，還要求外送員「必須清空彈夾」，蘆洲警方今上午在北市查獲郭男，全案依恐嚇罪偵辦，郭男訊後自動前往新北地檢署到案說明，檢方複訊後諭知3萬元交保。林淑芬當選立法委員至今已5連霸，為新北市最資深的女性立法委員，這次也尋求6連霸，沒想到今日傳出遭人意圖開槍警告；林淑芬透露，今日早上9時15分許服務處接獲民眾通知，有人透過知名外送平台下單，內容竟是要求外送員到蘆洲某處置物箱取槍，然後到林淑芬的服務處開槍。根據林淑芬所公布的下單資訊，下單者更在備註指示外送員，接單成功後會傳置物箱的密碼，裡面會有槍以及運費，更不忘強調「必須清空彈夾」，令人愕然。林淑芬指出，為了保護服務處同仁及民眾安全，今天服務處將暫停服務一日，如有急事可採電話諮詢，目前服務處已立即報案，蘆洲分局將立即展開調查。她說，希望只是虛驚一場，不過此事非同小可，警政署應該高度重視儘早破案，盡早給社會和工作團隊一個免於恐懼安心生活的環境。對此，蘆洲警方表示，警方第一時間已成立專案小組，針對案件相關人員進行釐清並調閱通聯記錄，將藉由科技偵查手段迅速查出來源積極偵辦，並將該犯案人員緝捕到案，並加強服務處巡邏密度，確保安全無虞。邱國正急探傷兵！基隆爆炸彈藥「馬祖來的」 陸軍還原始末
基隆市中正區祥豐街的國軍祥豐營區24日下午3時許，突然傳出爆炸聲，疑似是營區內存放的120迫砲彈因不明原因發生爆炸，造成9名官兵受傷，1名重傷送三總基隆分院正榮院區、另外有1名重傷及5名輕傷送往基隆長庚，而國防部長邱國正聞訊後也趕抵長庚醫院探視傷兵，稍早國防部陸軍司令最新說明也曝光。國防部長邱國正聽聞官兵受傷後，於晚間相繼前往兩位士兵所在的三總醫院與基隆長庚醫院，只見他身穿一身迷彩軍裝，與軍方高層快步走向病房，同時向長庚醫師了解官兵傷勢的情形。陸軍司令部稍早也發布新聞稿進一步說明，指出「基隆彈藥分庫今日編組彈檢人員，執行馬祖回運彈藥檢分例行作業時彈體炸裂，造成檢分作業區附近人員受傷。事件發生後，單位除立即將受傷官兵後送急救，並封鎖現場、停止作業；責派彈藥處等人員赴現場，偕同國防部相關單位調查、鑑定肇因」。陸軍司令部強調，已成立專案小組詳查事發經過，完整釐清後，將盡速對外公布；同時運用軍醫體系專業能量，盡全力救治受傷官兵，並提供家屬相關協助。據了解，陸軍第六軍團指揮部轄屬基隆彈藥分庫今（24）日下午3時許於彈藥庫房外，執行彈藥檢整作業時，其中1枚120公厘迫砲彈不明原因爆炸，造成9名官兵受傷，傷者分別是盧姓一兵、王姓一兵、周姓一兵、戴姓上兵、梁姓上兵等5人輕傷，尹姓上士、洪姓中士等2人重傷。其中1名洪姓中士傷勢較為嚴重，下午3時45分，由軍方送往基隆長庚醫院急診，並於4時10分送至手術室進行處置，長庚醫院急診室表示，病患到院時意識不清，左手明顯炸傷，右側大腿穿刺傷出血，經急救後，送開刀房處理。另外5名傷患傷勢較為輕微，多半為擦傷、耳鳴或頭暈，陸續進行傷口包紮與檢查中，後續觀察傷者之狀況，續予必要醫療處置。而尹姓上士被救護車送往三總基隆分院正榮院區，三軍總醫院基隆分院副院長劉瑞盟表示，尹姓上士到院時尚可對談，臉部和雙手有2度至3度燒燙傷，其中左手遭嚴重炸傷，骨頭和韌帶外露，經插管和包紮止血後，轉送三軍總醫院內湖總院治療。據送醫受傷官兵指稱，當時正在戶外整理炮彈，卻突然爆炸，造成多人受傷。
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